Übersetzung braise von Englisch nach Deutsch


Übersetzung des Wortes '

braise

': schmoren
Lautschrift: [breɪz]

Wörterbucheintrag

noun

  1. schmoren

Beispiele

Garverfahren


 

braise

— schmoren; dünsten
 

braise the meat

— das Fleisch schmoren; das Fleisch dünsten
 

braising

— Schmoren; Dünsten
 

braise slowly

— langsam schmoren; langsam dünsten

Gericht, Zutaten


 

braised beef

— Schmorbraten vom Rind
 

braised short ribs

— geschmorte kurze Rippchen
 

braised lamb shanks

— geschmorte Lammkeulen; geschmorte Lammschenkel
 

braised chicken

— Schmorhuhn; geschmortes Hähnchen
 

braised vegetables

— Schmorgemüse; geschmortes Gemüse

Zubereitungsarten und Hinweise


 

braise in red wine

— in Rotwein schmoren
 

braise in stock

— in Brühe schmoren; in Brühe dünsten
 

braise over low heat

— bei schwacher Hitze schmoren; bei schwacher Hitze dünsten
 

braise until tender

— gar schmoren; weich schmoren; gar dünsten
 

sear then braise

— scharf anbraten und dann schmoren

Begriffe und Beschreibungen


 

braising liquid

— Schmorflüssigkeit
 

slow braise

— Langsam-Schmoren
 

braise in the oven

— im Ofen schmoren; im Ofen dünsten
 

braised and glazed

— geschmort und glasiert
 

white wine braise

— Schmoren in Weißwein; Weißweinschmoren